自助结算智慧餐台其工作原理，利用RFID射频技术，在餐具底部植入RFID射频芯片，餐具进入结算区后（射频天线感应区），通过对餐具底部RFID射频芯片进行读写操作，借助于计算机及其通讯技术，实现对餐具底部RFID射频芯片的通信和管理，实现快速结算。

自助结算智慧餐台适用场所。主要为学校/园区食堂、企事业单位餐厅、自助快餐连锁店等场合使用。

前期调查。食堂需明确自身条件构造，比如：明确食堂就餐规模、就餐时间；就餐大厅和菜品区场地大小；就餐大厅布局规划；餐台、餐具采购数量。量身打造的自助结算智慧餐台产品才是好产品。

互联网的介入，拉近食客与餐企的距离，也拉近数据与管理者的距离。从概念上可知，自助结算智慧餐台是建立在物联网、互联网的基础上为餐饮助力，运营互联网的实时传送性，进行数据传输，如：在线订单管理、数据统计、移动支付等，实现餐厅智能管理。食客在餐厅互联网建设模式下，实现自助点餐。

郑州环云电子科技公司的出品机与智慧餐台经过不断的优化与升级，已经达到完全不需要出品控制台来转换数据，完全可以实现通过智慧餐台来完成对出品机的一个数据下发，这样一对一的数据下发，可以有效避免中间数据传输过程中的数据丢失。